Oeuf cocotte au foie gras sans four

Oeuf cocotte au foie gras sans four

Aujourd’hui, une recette très simple :  l’œuf cocotte au foie gras fait hier soir, que vous avez pu voir sur mon profil instagram  ! 🙂 Une recette d’œuf cocotte sans four !


4 personnes
Temps de préparation : 10 mins
Temps de repos : 0 mins
Temps de cuisson : 10 mins
Informations nutritionnelles :
Calories estimées pour une personne  : 240kcal / personne (la tranche de pain de mie inclus)

Les plus :
Riche en protéine
Riche en sélénium
Riche en vitamine A 
Riche en vitamine B2
Riche en vitamine B3
Riche en vitamine B5 
Riche en vitamine B12

USTENSILES : (voir tous les miens)

Mode de cuisson :

Ingrédients :

150g de foie gras ou de mousse de canard
20cl de crème semi épaisse allégé 4%
4 œufs
sel, poivre
4 tranches de pain de mie grillées

Ma recette d’oeuf cocotte au foie gras :

Ajouter le foie gras ou la mousse de canard dans une casserole à feu doux
L’écraser à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule
Lorsqu’il devient liquide, ajouter la crème, et l’assaisonnement (allez-y avec modération sur le sel, n’oubliez pas que c’est 3-4g de sel par jour !)
Mélanger bien
Verser la préparation dans 4 ramequins ou petites cocottes
Séparer les blancs des jaunes, et les mettre dans les cocottes sans les jaunes
Mettre les ramequins dans une 2eme casserole
Couvrir d’eau à mi-hauteur
Cuire pendant 10 minutes environs
Toaster le pain de mie en attendant si vous voulez faire des mouillettes ! (j’ai pris du pain de mie aux céréales, histoire d’avoir un peu plus de fibres ! 🙂
Ajouter le jaune
Cuire 1-2 minutes si vous l’aimez chaud


Voilà, j’espère que cet article vous a plu ! N’ hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires !
N’oubliez pas que si vous achetez un des produits que je propose en image, vous me donnez indirectement des sous sans payer plus cher !

 

 

 

 

 

 


Related Posts

Coquillotto allumette mozzarella parmesan

Coquillotto allumette mozzarella parmesan

Les personnes qui ont vu cet article, ont également consulté :

Poulet basquaise express healthy

Poulet basquaise express healthy

Les personnes qui ont vu cet article, ont également consulté :



Laisser un commentaire