restaurant le savoy – Méribel (73 Savoie) : m’a prise pour un pigeon !

restaurant le savoy – Méribel (73 Savoie) : m’a prise pour un pigeon !

Aujourd’hui c’est un coup de gueule ! Ou plutôt un double coup de gueule contre ce restaurant et trip advisor !


 « Trip advisor n’est pas si neutre que ça »

On commence par le site : Trip advisor de plus en plus connu pour son recueil d’avis afin de nous permettre de choisir des sorties, eh bien notre cher Trip advisor n’est pas si « neutre » que ça. Lorsqu’une de mes photos démontre le manque d’honnêteté  de ce restaurant, Trip advisor la supprime tout simplement au bout de quelques jours !
Je suppose que le patron du restaurant est copain avec le patron de trip advisor ?!
Non, parce que tous les restaurateurs n’ont pas ce privilège.

Mais pourquoi tant de haine, me direz-vous ?

« Le restaurant Le Savoy à Méribel, très bon mais sans scrupule ».

restaurant-lesavoy-meribel-grosse-arnaque
restaurant le savoy – meribel

La photo supprimée par tripadvisor, parle d’elle même. Le restaurant le Savoy est sans scrupule. Il s’agit du fameux plat : risotto  au parmesan avec ses noix de saint-jacques pour 34€. Avant de valider notre commande, la serveuse aurait pu préciser qu’il ne restait plus qu’une part ! Ou alors, nous faire un prix. Mais rien de tout cela, on a payé 68€ pour 2 demis portions. Et lorsque nous avons montré les photos à la fin de notre repas (après mûr réflexion), la serveuse nous a pris pour des abrutis ou des aveugles. Elle a tout simplement rétorqué, que le chef ne place pas les Saints Jacques par nombre mais au gramme ! (Hm… foutage de gueule ?) Et concernant le risotto pourquoi il y en a deux fois moins ? Elle s’est retournée, en me faisant croire qu’elle n’a pas entendu ? …(foutage de gueule)


A part cette belle arnaque voici ce que mes amis, mon compagnon et moi avons mangé ce soir-là :

Nous avons commencé par une mise en bouche imprévue :
(1 tranche de saumon cru sur du chou rouge mariné à l’huile de sésame et legerement vinaigré)
Verdict : Ca passe !  La marinade a exactement le même goût que la salade de chou servi dans les restos japonais. Rien d’exceptionnel, mais visuellement c’est très beau et gustativement, rien d’innovant, ça passe.
Mise-en-bouche-méribel-lesavoy


Entrées testées au restaurant le savoy

Ravioles de gambas et son jus à la citronnelle et à la bergamote
ravioles-gambas-citronnelle-bergamote-restaurant-méribel-lesavoy

Verdict : la personne qui l’a commandé a énormément aimé.
D’après elle, c’est bien la gambas qui prime et pas la citronnelle !


Oeuf cocotte, coulis d’épinard et émulsion à la truffe noire
oeuf-cocotte-coulis-epinard-meribel-restaurant-lesavoy

Verdict : Visuellement, on ne s’attend pas à cet aspect là, un aspect de velouté orangé.
Mais gustativement, c’est très bon. Au premier abord, on se demandait où se trouvait l’œuf et les épinards. Et c’est en plongeant la cuillère qu’on découvre toutes les bonnes choses ! L’œuf est cuit façon mollet et le coulis d’épinard très bon pas du tout repoussant !


Langues d’oursin, purée topinambour et émulsion acidulée
oursin-puree-topinambour-ecume-acidulee-restaurant-lesavoy-meribel

Verdict : Très bon ! Langues d’oursin servies tièdes. On sent bien l’écume acidulée et le côté iodé des oursins. Ceux qui n’aiment pas les oursins, peuvent retenter leur chance avec cette entrée pour changer d’avis.


Plats testés au restaurant le savoy

Filet de bœuf 250g accompagné de ses petits légumes et de sa purée de pomme de terre sauce à la truffe

steak-restaurant-lesavoy-meribel

Verdict : viande très bonne, cuisson maîtrisée (demandée saignante) sans nerfs.


Suprême de volaille sauce cacahuète et pralin accompagné de ses petits légumes et de sa purée de pomme de terre sauce à la truffe

poulet-sauce-pralin-restaurant-lesavoy-meribel

Verdict : viande très tendre, sauce très bonne.


La fameuse purée de pomme de terre avec sa sauce aux truffes
puree-pommedeterre-restaurant-lesavoy-meribel

Personnellement, la purée est excellente même si je n’ai pas senti énormément la truffe.


Le fameux risotto fondant et ses coquilles Saint-Jacques

IMG_20160321_200859-01
Verdict : Tout est très bon, Saints-Jacques cuites à la perfection mais le  risotto est un peu sec (sans doute parce qu’il manquait la moitié de la sauce ? ).
Dommage que le restaurant n’a pas été honnête envers nous, comme je l’ai dit plus haut, il manquait la moitié de la portion.


Desserts testés au restaurant Le Savoy

Un sabayon tiède au chocolat noir
sabayon-tiede-chocolat-noir-restaurant-lesavoy-meribel

Verdict : Apparemment très bon, le chocolat était bien fort et bien corsé.


Chou à la crème accompagné d’une boule de glace à la vanille et une marmelade de framboise
IMG_20160321_205814-01IMG_20160321_210232-01

Verdict : Très beau mais aussi très bon. C’est un dessert bien copieux.
J’ai beaucoup aimé le contraste bien sucré de la glace et de la crème contre le côté acide de la framboise !


En bref,
j’ai visité ce restaurant entre amis.
J’ai trouvé que ce restaurant est cher.

avantages :
très bon
cadre magnifique

inconvénients :
cher
ce restaurant peut vous arnaquer sans scrupule

conseils :
Si vous avez des sous et un bon karma allez-y, Sinon passez votre chemin.

adresse :
Route du centre / Place du centre 73550 Méribel


Voilà, j’espère que cet article vous a plu !
Encore une fois, consommer avec le copain modération, c’est ultra important !
Et si vous y allez, n’hésitez pas à dire que vous venez de la part de Twinsribbons !

 

 

 

 

 

 



2 thoughts on “restaurant le savoy – Méribel (73 Savoie) : m’a prise pour un pigeon !”

  • haha coucou ma belle !!! quand j’ai vue coup de gueule j’ai radiné ma fraise directe et en effet franchement l’abus total quelle bande d’enfoiré quand meme ! ce n’est pas du tout commercial , ils auraient du faire un geste c’est la moindre des choses et tu as bien fait de soulevé le probleme de trip advisor ! J’ai deja eu le meme soucis ne t’en fait pas cette plateforme etait neutre quand elle n’etait pas très connu , maintenant il y a des dessous de table que l’on ignore des accord passé avec certains restaurateur contre de l’argent pour se faire connaitre . Perso je n’irais pas meme si je passe en vacances vers cette ville ! Merci de ton article ma belle de gros bisous !

Des choses à dire à ce sujet ? Laisse un commentaire !

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.


%d blogueurs aiment cette page :