Soupe de carotte au curry

Soupe de carotte au curry

C’est un fait, je suis une globe-gouteuse et j’adore les saveurs du monde entier. Mais lorsque mon porte-monnaie ne me permet pas de m’évader en Inde et qu’en plus il fait froid, je m’enfuie tout de même le temps d’une soupe et qu’est-ce que ça fait du bien, ça réchauffe ! Je vous propose donc aujourd’hui ma petite évasion en Inde : ma soupe de carotte au curry qui est non seulement veggie mais elle est aussi diététique ! Je n’indique pas les vitamines car elles ne supportent pas la chaleur !


6 personnes
Temps de préparation : 20 mins (si vous optez pour des carottes fraîches)
Temps de cuisson : 30 mins
Informations nutritionnelles :
Calories estimées pour une personne  : 95 kcal / la portion
Les plus :
Riche en fibres
Riche en calcium
Riche en fer
Riche en magnésium
Riche en manganèse
Riche en  phosphore
Riche en potassium

USTENSILES : (voir tous les miens cliquez sur ce lien)

MODE DE CUISSON :

INGRÉDIENTS :

1kg de carotte
2 oignons émincés (ou 60g d’oignon en poudre pour les plus pressés)
45-60g de curry en poudre (prenez celui que vous voulez mais moi, j’aime le curry Madras)
2L d’eau
1 cube de bouillon de légume (facultatif)
1 pincée de sel si vous ne mettez pas le cube. mais pas les deux en même temps. (Trop de sel pour le corps sinon =)

RECETTE DE SOUPE DE CAROTTE AU CURRY

Chauffer l’eau de la casserole et ajouter le cube de bouillon.
Pendant ce temps, éplucher, laver et émincer les légumes, si besoin.
Lorsque l’eau bout, ajouter tous les légumes et le curry.
Couvrir.
Laisser mijoter à feu moyen, pendant 20 mins.
Mixer.
Assaisonner selon vos goûts.
C’est prêt !


Voilà, j’espère que cet article vous a plu ! N’ hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires !
N’oubliez pas que si vous achetez un des produits que je propose en image, vous me donnez indirectement des sous sans payer plus cher !

 

 

 

 

 

 


Related Posts

Coquillotto allumette mozzarella parmesan

Coquillotto allumette mozzarella parmesan

Articles similaires

Poulet basquaise express healthy

Poulet basquaise express healthy

Articles similaires



Des choses à dire à ce sujet ? Laisse un commentaire !

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.


%d blogueurs aiment cette page :