Hello tout le monde !
Avant d’entrer dans le vif du sujet, n’oubliez pas de lire tout ce qu’il faut savoir sur le restaurant La Bourgogne (voir ma page sur le restaurant La Bourgogne de Maisons-Alfort) ! 😀
Avant de commencer, j’aimerais préciser que : j’aurais aimé tester toute la carte pour vous, mais comme il ne s’agit pas d’un article sponsorisé, autrement dit tout est payé de ma poche (ou de celle de mes proches), alors un budget a été fixé. Toutefois, si vous voulez que je teste un de leurs produits en particulier, n’hésitez pas à me le dire en commentaire !
Et si le cœur vous en dit, vous pouvez participer aux financements des tests. Plus de détails en fin de page.
C’est bon ? Vous avez tout lu ? Allez, c’est parti ! Je vous présente le filet de bœuf Rossini du restaurant La Bourgogne.
Il s’agit d’un filet de bœuf avec une tranche de foie gras poêlée par dessus.
Visuellement , j’ai trouvé le dressage trop épuré. Là pour le coup, l’assiette semblait presque vide. Les convives et moi sommes habitués à avoir un peu plus dans l’assiette tout de même surtout pour un filet de bœuf.
Olfactivement, ça sentait bon ! Le bon parfum d’une viande bien saisie.
Gustativement ? C’était bon.
La viande était cuite saignante voir bleue. Elle était très juteuse et sans nerf.
Le foie gras poêlé était cuit correctement, pas du tout cette sensation de manger du plastique ou du caoutchouc.
Les 2 morceaux avaient une belle épaisseur.
En bref, c’était bon, mais on aurait apprécié qu’il y en ait plus dans l’assiette.
Le prix du filet de bœuf Rossini – restaurant de La Bourgogne :
Compris dans le menu Carte à 65€.
Si vous êtes réellement intéressés pour réserver, n’hésitez-pas à m’envoyer un message, sur instagram, j’essaierai d’avoir un code promo pour vous dans la semaine ! Plus vous êtes nombreux, plus j’ai de chance de les convaincre !
Voir mon avis sur les mets du restaurant La Bourgogne :
Je rappelle encore une fois, que cet article n’est pas un article sponsorisé et que tout a été payé de ma poche ou de celles de mes proches !
Si vous y allez, n’hésitez pas à dire que vous venez de la part de la blogueuse Twinsribbons !
