Hello mes poussins !
Avant d’entrer dans le vif du sujet, n’oubliez pas de lire tout ce qu’il faut savoir sur la gloria di mio padre — Cergy (voir ma page la gloria di mio padre) ! 😀
Avant de commencer, j’aimerais préciser que : j’aurais aimé tester toute la carte pour vous, mais comme il ne s’agit pas d’un article sponsorisé, autrement dit tout est payé de ma poche (ou de celle de mes proches), alors un budget a été fixé. Toutefois, si vous voulez que je teste un de leurs produits en particulier, n’hésitez pas à me le dire en commentaire !
Et si le cœur vous en dit, vous pouvez participer aux financements des tests. Plus de détails en fin de page.
C’est bon ? Vous avez tout lu ? Allez, c’est parti !
Je vous présente la pizza Tchoupie de chez La gloria di mio padre à Cergy.
Une pizza composée de scamorza, mozzarella, chips d’aubergines et faux filet fumé, sans doute de la bresaola.
Visuellement, elle semble petite 26cm de diamètre.
NB : La moyenne des tailles de pizza :
Une pizza junior est en dessous des 29 cm.
Une pizza moyenne / sénior / double est entre 30-31 cm.
Une pizza large a une moyenne à 35 cm.
Une pizza XL / méga est entre à 40-45 cm.
Une pizza XXL est supérieur à 45 cm.
Je trouve qu’elle fait vide par rapport à ce que j’ai l’habitude de voir même si la garniture semble très bonne à vu d’œil.
Gustativement, à la première bouchée, je la trouve méga salée et plutôt sèche. En décortiquant un peu les ingrédients, voilà ce que ça donne :
Le “faux-filet fumé” est ultra salé. Un oubli de dessalage peut-être avant le tranchage.
Normalement, il s’agit de chips d’aubergine.
Là clairement on voit que ce sont des chips de courgette vu la peau, vu la taille et vu le goût que ça a. Sans doute une erreur. Mais dans tous les cas, j’ai pas aimé, car elles avaient plus de goût du brûler que la courgette.
Et le fond de la pizza ? Et la pâte ?
La pâte est digne des pizzerias italiennes, fine au centre et bien épaisse au bord. Gustativement, elle est vraiment très très bonne. En général, je ne mange pas les bords, mais là elle est très très bonne.
Le fond de la pizza possède une couche de fromage, similaire à de la mozzarella mais elle est plutôt salée et ne possède pas de goût de fumé. Je ne pense pas que ce soit de la scarmoza.
Dans tous les cas, la pizza est super salée. J’ai pas du tout aimé celle-là !
Peut-être que vous auriez plus de chance que moi !
Moi j’ai dû la/les finir (bah oui j’avais une promo à ce moment-là) avec de la crème fraîche par dessus pour compenser ce côté trop salé à mon goût.
Le prix de la pizza Tchoupie — La gloria di mio padre :
20€ sur UberEats.
Un peu chère à mon goût pour une si petite pizza.
Je vous recommande donc de guetter les promos comme le :
20€ : 1 pizza achetée = 1 offerte
Si vous êtes réellement intéressés pour commander, n’hésitez-pas à m’envoyer un message, idéalement sur instagram, j’essaierais d’avoir un code promo pour vous dans la semaine ! Plus vous êtes nombreux, plus j’ai de chance de les convaincre ! Alors, n’hésitez pas !
Voir mon avis sur les mets de la gloria di mio padre à Cergy :
Je rappelle encore une fois, que cet article n’est pas un article sponsorisé et que tout a été payé de ma poche ou de celles de mes proches !
Si vous y allez, n’hésitez pas à dire que vous venez de la part de la blogueuse Twinsribbons !
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