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Calendrier de saison (novembre)

Calendrier de saison (novembre)

Bravo ! Si tu es ici, c’est que l’idée de manger de saison te traverse l’esprit !

Hello ! J’espère que tu vas bien ! Si tu te demandes ce qu’on peut manger ce mois-ci, ça tombe à pic car aujourd’hui, on se retrouve pour un article dans la catégorie “manger de saison” et plus exactement une liste de produits composés d’aromates, de fruits, de légumes, de fromages, de fruits de mer, de poissons et de viande.

Petit nouveau 2020 : La section fromage !

Au fur et à mesure, il y aura des articles “zoom” sur les produits pour les connaître d’avantage ! Alors restes à l’affût !

Aromates

  • ail
  • échalote
  • gingembre
  • laurier
  • olive noire
  • olive verte
  • persil
  • romarin
  • sarriette

Fruits

  • ananas
  • citron
  • clementine
  • coing
  • datte
  • kiwi
  • mandarine
  • noisette
  • noix
  • orange
  • pamplemousse
  • poire comice
  • poire conference
  • poire williams
  • pomme antares
  • pomme belchard / chanteclerc
  • pomme braeburn
  • pomme canada grise
  • pomme clochard
  • pomme elstar
  • pomme fuji
  • pomme golden
  • pomme granny
  • pomme jonared
  • pomme pink lady
  • pomme rayal gals
  • pomme red
  • pomme reine des reinettes
  • pomme rubinette

Légumes

  • brocoli
  • carotte
  • celeri
  • celeri branche
  • celeri rave
  • cepe
  • champignon
  • champignon de Paris
  • chanterelle
  • chayotte / christophine
  • chou blanc
  • chou Bruxelles
  • chou chinois
  • chou fleur
  • chou frise
  • chou pomme
  • chou romanesco
  • chou rouge
  • chou vert
  • courge
  • cresson
  • crosne
  • endive
  • épinard
  • fenouil
  • morille
  • navet
  • oignon
  • oignon jaune
  • oignon rouge
  • panais
  • persil
  • pissenlit
  • poireau
  • pomme de terre
  • potimarron
  • potiron
  • radis
  • radis noir
  • radis rose
  • rutabaga
  • salade feuille de chene blonde
  • salade mache
  • salade scarole
  • salsifi
  • topinambour
  • trompette de la mort
  • truffe

Fruits de mer

  • amande
  • araignee
  • bigorneau
  • bulot
  • calamar / encornets
  • coque
  • couteau
  • crevette
  • homard
  • huître
  • langouste
  • moule de Bouchot
  • moule de Bouzigues
  • moule d’Espagne
  • moule de Hollande
  • ormeau
  • oursin
  • palourde
  • petoncle
  • poulpe
  • praire
  • saint-Jacques
  • seiche
  • tourteau

Poissons

  • anchois
  • bar
  • barbue
  • baudroie / lotte
  • brochet
  • cabillaud / lieu noir
  • cardine
  • carpe
  • daurade royale
  • eglefin
  • grenadier
  • haddock
  • hareng
  • julienne
  • lieu jaune
  • limande
  • maquereau
  • merlan
  • merlu
  • raie
  • rouget barbet
  • rouget grondin / galinette
  • roussette / saumonette
  • saint-Pierre
  • sardine
  • sole
  • truite
  • turbot

Viandes

  • bécasse
  • boeuf
  • caille
  • canard
  • chapon
  • chevreuil
  • dinde
  • faisan
  • lapin
  • lièvre
  • mouton
  • oie
  • perdreau
  • pigeon
  • pintade
  • porc
  • poulet
  • sanglier


Fromages

  • abbaye de Tamié
  • abondance
  • bleu d’Auvergne
  • bleu de Gex
  • bleu de Laqueuille
  • bleu de Sassenage
  • bleu de Thiézac
  • bleu des Causses
  • bleu du Quercy
  • bouton de culotte
  • cabécou de Rocamadour
  • camembert
  • cancoillotte
  • cantal
  • chabichou du Poitou
  • charolais
  • chevrotin des Bauges
  • chevrotin du Bourbonnais
  • clacbitou
  • comté
  • coulommiers
  • crabotin
  • crottin de Chavignol
  • feuille de Dreux
  • fourme d’Ambert
  • fourme de Laguiole
  • fourme de Montbrison
  • gaperon
  • gruyère
  • laguiole
  • langres
  • livarot
  • mâconnais
  • maroilles
  • mont d’Or
  • morbier
  • ossau-Iraty
  • pavin
  • pechegos
  • pélardon
  • pouligny-Saint-Pierre
  • racotin
  • reblochon
  • roquefort
  • Saint-Maure de Touraine
  • Saint-nectaire
  • signal
  • tome des Bauges
  • tomme de Chartreux
  • tomme de Savoie
  • tomme du Vercors
  • valençay
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1 thought on “Calendrier de saison (novembre)”

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