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Riz aux fruits de mer – Pedra Alta

Riz aux fruits de mer – Pedra Alta

Hello mes poussins ! Avant d’entrer dans le vif du sujet en occurrence celui du riz aux fruits de mer, n’oubliez pas de lire tout ce qu’il faut savoir sur Pedra Alta ! Cela évitera les incompréhensions et les indignations inutiles !

Avant de commencer, j’aimerai préciser que : j’aurais aimé tester toute la carte pour vous, mais comme il ne s’agit pas d’un article sponsorisé, autrement dit tout est payé de ma poche, alors un budget a été fixé. Toutefois, si vous voulez que je teste un de leurs produits en particulier, n’hésitez pas à me le dire en commentaire !

Et si le cœur vous en dit, vous pouvez participer aux financements des tests. Plus de détails en fin de page.

C’est bon ? Vous avez tout lu ? Allez ! C’est parti !

Dans la famille Pedra Alta, je demande le riz aux fruits de mer ! Petit accompagnement qui ne paie pas de mine, mais qui en jette tout autant gustativement.

Ce riz aux fruits de mer aussi modeste est-il visuellement, accompagne la cataplana de la mer à la perfection (voir mon article cataplana de la mer). Je dirai même qu’il est encore meilleur que les allumettes de frites. (Oui, la fan de frites troque son amour des pommes de terre pour du riz ! – Mais non, je ne suis pas malade !)

Vous aimez les fruits de mer, mais vous n’êtes pas encore convaincu ?

Laissez-moi vous décrire le goût.
Gustativement, dès la première cuillère, le fumet de crustacés nous envahit par l’odorat et le goût ! Un goût d’ailleurs plutôt proche de mon fumet de crevette, mais en nettement plus prononcé . Lorsqu’on commence à mâcher, nous sentons le riz cuit façon soupe de riz à l’asiatique. Un riz dépourvu de résistance, qui fond dans la bouche et qui se mélange à merveille avec les saveurs du fumet. Et ce n’est pas fini ! Dans ce bon riz mariné dans le jus divin se cachent des moules, des palourdes et des coques, qui plus est décortiquées, juste pour notre plus grand plaisir : celui de savourer ce riz aux fruits de mer en grande bouchée sans devoir décortiquer quoi que ce soit.

Toujours pas convaincu ? Goûtez, et vous verrez ! 😉

Le prix du riz aux fruits de mer — Pedra Alta :

Inclus dans la cataplana de la mer (voir mon article cataplana de la mer)
19€30 – La dose (pour comprendre voir ma page Pedra Alta)

Voir mes avis sur les autres plats de chez Pedra Alta :

Avant de commencer, j’aimerai préciser que : j’aurais aimé tester toute la carte pour vous, mais comme il ne s’agit pas d’un article sponsorisé, autrement dit tout est payé de ma poche, alors un budget a été fixé. Toutefois, si vous voulez que je teste un de leurs produits en particulier, n’hésitez pas à me le dire en commentaire !

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