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gaspacho vert

gaspacho vert

Hello mes poussins adorés ! Aujourd’hui j’aimerai vous reparler du gaspacho, cette soupe froide gorgée de soleil venue d’Espagne à savourer toute l’été ! Sauf que cette fois-ci, il s’agit d’un gaspacho vert ultra simple à réaliser !


6 personnes 
Temps de préparation : 10 mins
Temps de repos : 4 heures
Temps de cuisson : 0 mins
Informations nutritionnelles : 
Calories estimées pour une personne  : 100 kcal / personne

Les plus :
Riche en calcium
Riche en fibres
Riche en fer
Riche en zinc
Riche en vitamine A
Riche en vitamine B6
Riche en vitamine C
Riche en vitamine K

USTENSILES UTILISES :
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INGREDIENTS :

3 concombres
1 gros poivron vert
3 tranches de pain de mie
le jus d’un citron vert
1 cas de persil
12 gouttes de tabasco
3 cas d’huile d’olive
sel et poivre !

MA RECETTE Du gaspacho vert :

Laver les concombres.
Les éplucher.
Les couper en petits dés.
Réserver 1/4 des dés de concombre de côté pour la déco.
Laver le poivron.
Vider le poivron et retirer les parties blanches qui sont indigestes
Dans un saladier, mettre les concombres (sauf la partie pour décorer), le poivron, les miettes de pain de mie, le jus de citron vert, le persil séché, le tabasco et l’huile d’olive !
Mixer jusqu’à l’obtention d’un velouté.
Rectifier l’assaisonnement.
Mettre au frais pendant 4h minimum.
C’est prêt !

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