Nous avons les entrées et les hors d’œuvre, ils ont les antipasto (antipasti au pluriel).
La liste des antipasto que j’adore est encore plus longue que mon bras : entre toutes ces bonnes charcuteries (mortadelle de Bologne, salami, jambon de Parme…), ces légumes marinés crus ou cuits, la classique salade de tomate mozzarella, les aubergines grillées, la bruschetta, rien que le fait de les énumérer j’en salive d’avance. Rassurez vous, d’autres recettes d’antipasti arriveront sur le blog, certaines sont même déjà présentes mais ont besoin d’un bon coup de rafraichissement.